Научници из Крагујевца открили моћ винског отпада претварајући га у фармацеутске и прехрамбене производе

Istraživači Instituta za informacione tehnologije Kragujevac, Fakulteta medicinskih nauka Univerziteta u Kragujevcu i Fakulteta za fizičku hemiju Univerziteta u Beogradu, u saradnji sa vinarskom industrijom Srbije, rade na realizaciji projekata Fonda za nauku Republike Srbije kroz programe PROMIS 2023 i Dokaz koncepta, čiji je nosilac IIT, a rukovoditeljka dr Edina Avdović.

Ovi projekti imaju veliki značaj kako za sam Institut, tako i za akademsku zajednicu i vinarsku industriju, jer podstiču razvoj nauke, inovacija i održivih tehnologija. Istraživački tim veruje da će prehrambeni i farmaceutski proizvodi razvijeni kroz ove projekte pronaći široku i korisnu primenu u svakodnevnom životu.

Originalni članak: